Российские рестораторы поделились планами на период после окончания пандемии
inforeactor.ruМногие рестораны закрылись за время самоизоляции, а у посетителей стало меньше денег на "высокую кухню", рассказал воронежский шеф-повар Дмитрий Шамбуров в беседе с корреспондентом "Сенсаций.нет".
По его словам, после пандемии россияне станут больше интересоваться едой в категории "стрит-фуд". Многие заведения в центрах российских городов приносили большую часть прибыли за счет туристов, однако на фоне пандемии коронавируса былого потока путешественников можно ожидать еще не скоро, считает ресторатор из Великого новгорода Ярослав Любезнов.