Россиян предупредили о масле, провоцирующем рак при жарке
profile.ruБезопаснее всего жарить продукты на оливковом масле. Это единственный вариант, при использовании которого не выделяются опасные химические элементы в процессе приготовления пищи на сковороде.
Врачи рекомендуют избегать сливочного масла. Когда температура поднимается выше 70°С, оно выделяет свободные радикалы, которые провоцируют рак.