Росрыболовство рекомендовало включить в ГОСТ по производству шпрот каспийскую кильку
smartmoney.oneМОСКВА, 29 янв - РИА Новости/Прайм. Дегустационный совет подведомственного Росрыболовству Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) рекомендовал включить каспийскую кильку в качестве сырья в проект ГОСТа для производства шпрот, говорится в сообщении Росрыболовства. "Дегустационный совет ВНИРО принял решение о возможности включения кильки каспийской в качестве сырья в проект разрабатываемого ГОСТ "Консервы рыбные.Шпроты в масле.
Технические условия", - говорится в сообщении. Утвержденный ГОСТ по консервам "Шпроты в масле" позволяет выпускать их из балтийской, североморской, черноморской кильки (или шпрота) и салаки (балтийской сельди).