Роскачество рекомендует не покупать готовый шашлык в белом соусе
bfm.ruСамым безопасным способом приготовления мяса эксперты называют запекание в фольге, а на углях — без пламениРоскачество разработало рекомендации по выбору шашлыка, сообщает РИА Новости.
Служба рекомендует покупать продукцию известных производителей, обращать внимание на срок хранения и максимально простой состав продукта, а также риск маринадов на основе майонеза.«Если предстоит везти полуфабрикат на дачу или за город, на пикник, не стоит выбирать шашлык в белых соусах, например на основе майонеза, так как риск пищевых отравлений в этом случае повышается», — предупреждают эксперты. «Если вы маринуете мясо сами, помните, что несоленое мясо до тепловой обработки должно оставаться при температуре от 0 до 4 градусов.
