Роскачество рассказало о правилах и сроках хранения круп и муки
ria.ruМОСКВА, 9 апр - РИА Новости. Роскачество рассказало о правилах хранения круп и муки в домашних условиях, говорится в сообщении организации. "Главная причина порчи круп и муки — воздействие на них кислорода.
При встрече с ним содержащиеся в крупе жиры окисляются, отсюда появляется прогорклый вкус. Соответственно, чем больше жиров в зерне — тем быстрее оно будет портиться", - говорится в сообщении.