Роскачество предупредило об опасных токсинах в овощах и фруктах
bnkomi.ruЭксперты напомнили россиянам о токсинах, которые могут содержаться в овощах и фруктах во время созревания. Фото Виктора Бобыря Специалисты отмечают, что токсины нужны растениям, чтобы достичь спелости и защищаться от насекомых или других паразитов. - Количество ядов зависит от зрелости, способов обработки, объемов потребления продукта и части растительного продукта, — говорится в сообщении Роскачества.
Так, зеленые "бочки" картофеля свидетельствуют, что у нем есть соланин — растительный гликоалкалоид, который вырабатывается на свету.