Роскачество: не все яйца одинаково полезны
pnp.ruЭксперты Роскачества дали рекомендации, как правильно выбирать и хранить куриные яйца, чтобы сохранить продукт свежим. Об этом 9 октября сообщается на сайте организации.В магазинах встречаются яйца с достаточно «яркими» этикетками: «с йодом», «деревенские», «с витамином А и каротиноидами», «фитнес» — яйца с селеном, «витаминные» яйца с повышенным содержанием жирных кислот.
Производители такое обогащение называют «созданием продуктов с заданными свойствами». Подобные яйца получают путём добавления к корму несушек соответствующих ингредиентов. «Диетологи не имеют единого мнения о пользе обогащения яиц, поскольку у каждого человека должен быть свой рацион питания в зависимости от недостатка или избытка конкретного элемента в организме», —
