Роскачество назвало правила и сроки хранения круп и муки
vm.ruСпециалисты Роскачества рассказали о правилах хранения круп и муки в домашних условиях. Главной причиной порчи круп и муки является воздействие на них кислорода.
При встрече с ним содержащиеся в крупе жиры окисляются, поэтому появляется прогорклый вкус. Цельные крупы менее уязвимы, чем размолотые.