Ресторатор раскрыл, как сэкономить на продуктах в Новый год
ura.newsНовогодний стол можно накрыть так, чтобы это не ударило по семейному бюджету. Советами поделилась доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета имени Плеханова Елена Мясникова.«В ноябре 2020 года несколько снизилась цена на птицу, поэтому ее можно использовать не только в салате „Оливье“, но и для приготовления горячих блюд.
Следует отказаться от покупки нарезанных и фасованных продуктов — колбасы, сыра, рыбы, поскольку они, как правило, дороже, а сроки годности ниже, по сравнению с продуктами в целом виде», — цитирует специалиста агентство «Прайм».По ее словам, от спонтанных покупок тоже следует отказаться.