Ресторанный бизнес: выживут далеко не все и не сразу
newizv.ruВице-президент Союза рестораторов и отельеров России Сергей Миронов предрек в своем интервью «Русбанкроту», что после окончания пандемии половина ресторанов страны закроются, а новых появляться не будет.
Будущее за фастфудами, уверен Миронов. «Новые Известия» публикует самые интересные места из этого интервью. «Ресторатор сегодня – это тот человек, который сожалеет о своей профессии.