Ресторан с тремя звездами Мишлен в Нью-Йорке переходит на веганскую кухню
nep.co.ilРесторан Eleven Madison Park, который в 2017 году возглавил топ-50 ресторанов мира и имеет три звезды от ресторанного гида Мишлен и четыре звезды в рейтинге The New York Times, объявил о полном отказе от ингредиентов животного происхождения.
В 2017 году ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.