Реакция на пандемию: как за месяц перестроить производство
dp.ruЧтобы спасти бизнес в период пандемии, владелица кондитерского производства Miracle 25–летняя Дарья Кист кардинально поменяла модель работы и запустила новый проект AmelieCakes. "Открывшись в июле 2019 года, я намеренно фокусировалась на b2b, поставляя торты в кофейни.
Так проще понять спрос, настроить маркетинг, быстрее наладить продажи. Вирус заставил меня развернуться на 180 градусов, ведь за первую неделю апреля выручка снизилась на 95%", — говорит Дарья.В марте она поставляла продукцию в 80 кофеен, сейчас целевая аудитория — петербуржцы, которые соскучились по десертам и поэтому заказывают их на дом..