Разоблачен миф о пользе острых специй против инфекций
lenta.ruУченые Австралийского национального университета пришли к выводу, что острая пища в азиатских странах не помогает жителям избегать инфекций.
Статья, разоблачающая миф о пользе специй против микроорганизмов, опубликована в журнале Nature Human Behaviour.Исследователи опровергли гипотезу «гастрономического дарвинизма», согласно которой острая пища помогает людям выжить в жарком климате, где риск заражения от еды может дорого обойтись организму с точки зрения здоровья и выживания.