Раскрыто влияние кофе на обмен веществ через расщепление гликогена
profile.ruВлияние кофе на метаболизм раскрыла врач-терапевт и кардиолог Татьяна Романенко. Она отметила, что кофеин угнетает фермент фосфодиэстеразу, что приводит к накоплению в клетках циклического аденозинмонофосфата.
Это приводит к распаду гликогена, который еще называют легкоиспользуемым источником энергии. Как рассказала врач изданию «Аргументы и Факты», организм по-разному использует запасы гликогена, и многое зависит от клеточных особенностей.