Радуга в тарелке — почему нутрициологи в восторге от этой необычной диеты
диета, а точнее правило в питании, все чаще берется на вооружение мировыми нутрициологами. Дело в том, что каждый отдельный цвет радуги в овоще или фрукте отвечает за содержание в большей степени определенных витаминов или микроэлементов, необходимых для нашего здоровья.Лето, как известно, сезон свежей зелени, овощей, ягод и фруктов самых разных красок.
Оксана Назарчук, практикующий нутрициолог из Ванкувера с десятилетним стажем, отмечает, что большинство микроэлементов, содержащихся в сезонных свежих продуктах, быстро выводятся из организма.Поэтому невозможно «запастись» витаминами на зиму.
skuke.net