Профессор назвала продукты, ускоряющие старение
rg.ruИспанские исследователи из Центра по борьбе с ожирением и питанию при Университете Наварры в рамках нового исследования подтвердили, что высокое потребление - более трех порций в день - ультрапроцессированных продуктов ускоряет клеточное старение.Дело в том, что употребление подобной пищи связано с уменьшением теломер - концевых участков хромосом, которые являются маркерами возраста клеток.
Геронтолог рассказал, что помогает замедлить старениеВедущий автор работы, профессор Университета Наварры Амелия Марти отметила, что размер теломер может сокращаться как естественным образом в результате старения, так и преждевременно - из-за плохого питания.В частности, к ультрапереработанным продуктам относятся те, которые содержат длинный список