Профессор назвал понижающие риск развития диабета углеводы
live24.ruГарвард, 03 июн 2020. . Употребление цельного зерна находится в прямой взаимосвязи со снижением риска развития диабета второго типа.К такому выводу пришли ученые медцентра Университета Эразма и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана.- Не секрет, что употребление углеводов в большом количестве повышает риск развития диабета второго типа, - руководитель исследовательской группы, доктор медицинских наук Ким Браун. – Мы решили сопоставить эффект от высококачественных углеводов и низкокачественных.
В качестве последних использовались сладкие продукты и картофель, а также - рафинированное зерно.Специалисты изучили результаты трех исследований, в которых участвовало больше 200 000 человек.