Приготовление йогурта дома
skuke.netЧтобы научиться хорошо приготовить йогурт, требуется некоторый опыт. Помните: посуда должна быть идеально чистой, иначе в йогурт могут попасть ненужные виды бактерий. Йогурт№1: 10 чашек (2,3 л) цельного молока 1/4 чашки (50 мл) обычного йогурта.Доведите молоко до кипения в кастрюле и снимите с огня.
Для того, чтобы йогурт получился плотным, можно упарить молоко на одну четверть.Немного остудите молоко (можно поместить кастрюлю с молоком в холодную воду).