При температуре ниже 7 °C картофель замерзнет и станет сладким на вкус: как правильно хранить клубни
fakty.ua. Перед ним клубни должны пройти период подготовки, который длится около двух недель. За это время картофель должен просохнуть, кожура созреть, а повреждения, полученные при выкапывании клубней, зажить.
Этот процесс происходит лучше всего, когда картофель хорошо проветривается при температуре 12−18°C. Затем клубням дают остыть, специализированный польский сайт Poradnik ogrodniczy. .
Как правильно хранить мясо и рыбу в морозилке: не нарушайте эти правила, чтобы не испортить продукты