Прекрасно подходит к шашлыку: готовим квашеный чеснок головками
fakty.uaКвашеный чеснок, так же как и , — это невероятно вкусное блюдо. Благодаря натуральному процессу брожения в чесноке сохраняется больше полезных веществ, кулинар Людмила Марчак. Ингредиенты: Приготовление: Молодой чеснок головками почистить, оставить в последнем слое шелухи (перед зубчиками), аккуратно вырезать корешки.
Залить холодной водой на 3 дня (воду менять и промывать чеснок утром и вечером; в общей сложности 6 раз). Этот процесс уберет излишнюю горечь из чеснока брожение будет «спокойнее».