продукты здоровье продукты питания общество самит кулинария

Популярный способ готовки может выделять канцерогены — ученые

Приготовление пищи на гриле и копчение приводят к образованию опасных полициклических ароматических углеводородов, повреждающих ДНК человека.

При формировании здорового рациона приходится учитывать множество факторов: от контроля уровня клетчатки и белка до ограничения ультраобработанных продуктов.

DMCA