Польские ученые создали мороженое, способное замедлять старение
1prof.byНовый рецепт мороженого, который может замедлить процесс старения, улучшить самочувствие и повысить интеллектуальные способности разработала доктор из Щетина.На страницах издания The First News появилось сообщение о разработке столь полезного продукта ученым-молочником Западно-Поморского технологического университета Кактажиной Школьницкой.Основным ингредиентом нового лакомства стала пахта, естественные эмульгирующие свойства которой позволяют производить продукт без искусственных добавок.
Именно за счет их в мороженое можно нагнетать большое количество воздуха, даже более 80%: это означает, что “потребитель в основном платит за воздух”, утверждает ученая.