Почему взрываются банки с компотами и зимними заготовками
chelny-izvest.ruБанки взрываются не из-за плохой стерилизации, а из-за недостаточной обработки овощей и фруктов, на которых остаются микробы, пишет aif.ru.
Проблема решается достаточно просто. Нужно стерилизовать не пустые, а уже заполненные банки. Поставьте их в духовку (без крышек) и разогрейте до 100 градусов.