Почему так любят оливье. Рецепты и история самого популярного новогоднего салата
История салата оливье напоминает сказку. В1860 году молодой французский повар Люсьен Оливер приехал работать ипомогать дяде визвестном ресторане.
Его заметили ипригласили шеф-поваром втрактир «Эрмитаж». Амбициозный кулинар выдумывал оригинальный рецепты, идля одной компании предложил салат, заправленный майонезом.