Почему пиво обычно продают в темных бутылках: интересное объяснение
charter97.orgCNN разбиралось, почему пивовары предпочитают коричневую тару и отличается ли вкус и аромат пива в зеленых бутылках.Чак Скайк, директор технических проектов пивоварения в Ассоциации пивоваров, является владельцем и руководителем известных крафтовых пивоварен.
Он рассказал, что ранее ограничений по таре для пива не существовало – его разливали фактически в любые емкости. При этом напиток быстро приобретал неприятный запах, причина которого стала понятна лишь примерно в 1960-х годах.Когда хмель в пиве подвергается воздействию яркого света, происходит реакция фотоокисления, образуя соединение 3-метил-2-бутен-1-тиол.
Без осадков на протяжении миллионов лет: где найти "ледяные пустыни" и почему там так холодно (фото)