Почему нельзя мыть сырую курицу перед приготовлением?
cxid.infoОрганы по безопасности пищевых продуктов и регулирующие органы по всему миру рекомендуют не мыть сырую птицу перед приготовлением.Как пишет The Conversation, это потому, что мытье курицы может привести к распространению опасных бактерий по кухне.
Лучше всего просто тщательно приготовить курицу, не промывая ее, чтобы она была безопасной для употребления.Несмотря на это, мытье курицы остается обычным делом.