Почему на картошке появляются зеленые пятна и можно ли есть такие клубни
charter97.orgУНИАН разобрался, почему картошка зеленеет, можно ли её есть и какие могут быть последствия от употребления.Почему картошка зеленая под кожуройЗеленые пятна на картофеле образовываются из-за воздействия прямых солнечных лучей или хранения в прозрачной упаковке.
Под действием солнца в клубнях увеличивается количество токсина соланина. В норме соланин в картофеле есть всегда в небольшом количестве, но в зеленых участках его намного больше.
