По совету знакомого повара варю кальмаров 40 минут: получаются нежнее и вкуснее, чем "двухминутные"
zpravda.ruНо кто не пробовал, меня не понимают)) Я всегда варила кальмаров не более двух минут. И всегда они у меня получались мягенькие и вкусные.
Но однажды я просто забыла о них. Через 10 минут это были какие-то "резиновые" тушки. Съесть мы их не смогли - просто отдали кошке (она, кстати, была рада ).