Джейми Оливер наука профессор интересное животный мир Джейми Оливер

Почему лук заставляет нас плакать: что говорит наука

На первый взгляд, лук кажется безвредным овощем. Однако, когда мы ее режем, появляются слезы, жжение в глазах и насморке. Это не просто эмоциональная реакция, а результат химической атаки, используемой луком для защиты.

В 2010 году химик Эрик Блок пояснил, что лук использует химические вещества, чтобы защититься от животных, которые могут его съесть.

DMCA