Петербургские рестораторы верят в восстановление рынка
dp.ruВы окончили торговый техникум, а потом — ФИНЭК. Как вы попали в рестораторы? Ведь в советские времена этой профессии не было. — В системе общественного питания я с 1982 года.
Сперва работал грузчиком, мойщиком посуды, а потом повезло, карьера резко пошла вверх, и я стал весовщиком мяса по сортам на комбинате полуфабрикатов Калининского и Красногвардейского районов.