Песочное печенье «Подкова» — нежное и рассыпчатое
skuke.netЗаранее достаём сливочное масло из холодильника и размягчаем до комнатной температуры. Если масло очень холодное можно его нарезать и нагреть в микроволновке или поставить миску в раковину с горячей водой.Для этого рецепта песочного печенья «Подкова» важно не растапливать масло до состояния соуса, а только сделать мягким и податливым.К нарезанному маслу добавляем сахарную пудру, её еще нарывают кондитерским сахаром.
Взбиваем масло с сахарной пудрой венчиком или лопаткой, пока смесь не станет пышной и светлой.Яйца разбиваем в миску, отделяем желтки от белков.