Отток мигрантов лишил российские рестораны трети сотрудников
mk.ruСредний показатель дефицита кадров в российских ресторанах составляет 30%, а причина этому – отток мигрантов из стран ближнего зарубежья.
Об этом заявил уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов на Столыпин-форуме. По словам Миронова, компенсировать нехватку кадров будет невозможно до тех пор, пока не вернутся мигранты.