Онколог: употребление рафинированного подсолнечного масла ведет к ожирению и раку
nation-news.ruУпотребление рафинированного подсолнечного масла вредит здоровью, заявил врач-онколог Иван Карасев в интервью новостному порталу Kursk.com.При рафинации подсолнечного масла, пояснил он, происходит воздействие вредных веществ — гексана и бензина.
Высокие температуры полностью изменяют состав масел и приводят к образованию в них канцерогенов, поэтому чрезмерное потребление рафинированного масла может увеличивать воспалительные маркеры и сигнальные соединения.Кроме того, в подсолнечном масле содержится много трансжиров, которые не испаряются, а откладываются в нашем организме.