Океанологи рассказали о росте числа паразитов в рыбе для суши в 300 раз
rg.ruАмериканские океанологи Вашингтонского университета отмечают, что в тканях тела океанических рыб, которые применяются для приготовления суши и других блюд с сырой рыбой, стало слишком много паразитических червей - нематод.
По сравнению с семидесятыми годами прошлого века их стало в триста раз больше, сообщается в научном журнале Global Change Biology.В последние годы отмечаются ускоряющиеся темпы эпизоотических и зоонозных заболеваний.