Оказалось, что диетические рекомендации многих стран вредят экологии
popmech.ruВ ходе анализа ученые изучили имеющиеся диетические рекомендации в 85 странах в различных регионах мира. Исследователи заявили, что неспособность правительств предоставить людям верные данные о питании является «шокирующей», а главное, по расчетам ученым продукты питания ответственны за четверть выбросов, приводящих к климатическому кризису и миллионам ранних смертей.
Исследование показало, что в рационе питания людей на сегодня содержится больше красного и обработанного мяса, чем рекомендовано руководящими принципами ВОЗ, а также слишком мало фруктов и овощей, бобов, орехов и цельного зерна.