Новый подход к молоку: израильские ученые удивляют открытием
cursorinfo.co.ilИзвестно, что молочные продукты крайне важны для питания как младенцев, так и взрослых. Учёные Еврейского университета Иерусалима провели исследование, которое раскрывает влияние структуры молока на развитие бактериальных сообществ, включая бактерии, обитающие в кишечнике человека.
Об этом сообщает Food Chemistry. Молоко играет ключевую роль в питании как младенцев, так и взрослых, а также служит источником питания для бактерий.
