Новогодняя кухня: рецепт сытного болгарского пирога баница из слоеного теста и брынзы
profile.ruБаницу в Болгарии традиционно подают к новогоднему столу. В большой пирог из слоеного теста принято прятать бумажки с пожеланиями, завернутые в фольгу.
Иногда в фольгу заворачивают монетку как пожелание финансового благополучия. Для приготовления баницы потребуются: тесто фило – 500 г; брынза – 450 г; яйца куриные – 4 шт.; сливочное масло – 150 г; молоко – 350 мл.