Новая пленка сохраняет клубнику свежей до 12 дней
agroportal.uaВ составе пленки — панцири моллюсков, эфирные масла и наночастицы, пишет Forbes. Основным ингредиентом пленки является хитозан — сахар, получаемый из внешнего скелета моллюсков и побочный продукт пищевой промышленности.
Хитозан обладает противогрибковыми свойствами, как и другие ингредиенты пленки. Они защищают клубнику от болезнетворных микроорганизмов, которые могут привести к преждевременной порче плодов.