еда рецепты шеф-повар

Неимоверный вкус. Как приготовить варенье из айвы

Как и любое варенье, его необходимо варить в несколько подходов А вы знаете, как в Бессарабии называют айву? Гутуля. Айвой, конечно, тоже называют, но чаще можно услышать слово гутуля.

Фрукт этот очень осенний и немного отодвинутый на второй план в плане гастрономии. Причины — плотная и сухая мякоть, терпкий вкус и вообще айва довольно быстро портится.

DMCA