Не стесняйтесь, ешьте ложкой! За что ценится черная икра и как ее правильно выбирать и поедать
По международному регулированию икрой считается только икра осетровых, она же черная. Все остальное — ее "заменители", включая красную икру лососевых рыб.
Фокус рассказывает, какой путь проходит икра, прежде чем попасть на стол к гурману. Ясным июньским днем 2004 года британского рыбака Роберта Дэвиса постигла большая удача.