Названы самые опасные Е-добавки в пище
svpressa.ruСпециалисты перечислили опасные Е-добавки, которых стоит избегать в пище. Отмечается, что такие добавки используют для увеличения срока годности продуктов, нейтрализации окисления, достижения нужной консистенции или определенного вкуса.
Эксперты делят их на три группы: условно-безвредные (обычно, экстракты растений и натуральных продуктов), условно-опасные (могут навредить при употреблении в большом количестве) и опасные добавки (могут очень негативно повлиять на организм).«К ним относятся, например, Е230 бифенил — при изготовлении маргарина, мороженого, кондитерских изделий, Е214 этилпарабен — при приготовлении мясных продуктов, паштетов, сыров, сухих завтраков, молочных десертов, Е103, Е105, Е111, Е121.