Названа польза растительного мяса
popmech.ruДля исследования доктор Кристофер Гарднер и его команда отобрали 36 добровольцев, которым были назначены две разные диеты. Первый тип питания включал в себя две порции мяса каждый день, а вторая диета содержала две порции растительного мяса.
Через восемь недель участники поменялись диетами. Чтобы понять, как питание влияло на организм людей, ученые измерили уровень триметиламиноксида (TMAO) в организме.