Нина Зайцева Аглая Чайковская Москва технологии кофе Эксперт качество Нина Зайцева Аглая Чайковская Москва

Назван отличительный признак низкокачественного растворимого кофе

Выяснить качество растворимого кофе может даже непрофессионал. Для этого нужно обратить внимание на осадок в чашке, отметила специалист инспекции по качеству продукции (МосГИК) Нина Зайцева.Определить, насколько качественным оказался выбранный растворимый кофе, можно, если попробовать размешать его в холодной воде.

Если в таком случае на дно чашки выпадает осадок, то это значит, что кофе производился с нарушением технологии или же в его составе есть примеси, заявила Зайцева в беседе с АГН "Москва".Осадок будет выпадать, если к растворимому напитку добавили цикорий или обжаренные зерновые культуры.

DMCA