Национальная кухня: десерт из борщевика и калачи на рыбном жире - Национальный акцент
Национальная кухня аккумулирует в себе традиции, представления о мире и многовековой уклад предков, перекидывая мосты через поколения и удивляя туристов.
Дары природы – основа традиционной кухни коренных малочисленных народов. И хотя дары эти очень схожи, но вот путь блюд из них к столу у каждого народа свой, как и рецепты и тонкости приготовления. Ительменская кухня "Фирменное блюдо" ительменов - юкола, которую готовят из всех лососевых пород рыб.