На Ямале начнут выпускать хамон из оленины nbsp
smartmoney.one«Мясо не до конца просолилось, но мы учли все нюансы сделаем дополнительные надрезы, добавим новых специй, увеличим срок просолки.Уверены, что новая партия получится достойной.
В течение двух недель планируем сделать новый замес оленьих бедер для хамона, а затем готовый продукт поступит в широкую продажу», — рассказал о первом опыте изготовления нового продукта исполнительный директор компании Андрей Колесников.Технолог предприятия прошел обучение в Испании, на предприятии, где производят деликатес.