На рынках число овощей с нитратами выросло вдвое
tvc.ruАзотистые соединения, используемые при удобрении овощей, могут вызывать рак Роспотребнадзор выявил заметный рост доли овощей с нитратами в 2018 году.Такая ситуация начинает становиться тенденцией.
Так, в 2017 году количество овощей с нитратами на рынках и магазинах составляло 2,2%, а в 2018 – уже 4%, пишет газета «Известия» со ссылкой на исследование РИА Новости.Специалисты отмечают, что на сегодняшний день невозможно вырастить урожай, чтобы его хватило на всю страну, без применения нитратов — азотистых соединений, на основе которых изготавливаются минеральные удобрения, ускоряющие созревание овощей.