В России удвоилось число отравленных нитратами овощей
ridus.ruРоспотребнадзор выявил резкий рост доли овощей с нитратами, их доля на продуктовых рынках подскочила с 2,2% в 2017 году до 4% в 2018 году. «В 2017 году количество неудовлетворительных проб плодоовощной продукции по содержанию нитратов составило 2,2%, в 2018 году — 4%.
Наблюдается тенденция к увеличению нестандартных результатов», — цитирует РИА Новости сообщение пресс-службы ведомства. Напомним, нитраты в сельском хозяйстве в результате биохимических процессов превращаются в аммиак — основу для питания растений.