Н Домашняя пастрама по-израильски за 30 минут: семейный рецепт
vesty.co.ilЯ выросла в небольшом мошаве на берегу озера Кинерет. Моя мать была сторонницей вкусного и здорового питания, без использования продуктов промышленной переработки.
Она не покупала пастраму в магазине, а делала ее сама. Я запомнила ее метод: она мариновала мясо в соленом маринаде. По логике, мясо должно было бы получиться соленым и сухим, но результат был впечатляющим.