Можно ли точно определить, что в скорлупе яйца есть сальмонелла?
rg.ruСальмонеллами называют группу бактерий, вызывающих инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта. Инфекция может грозить крайне неприятными последствиями для здоровья.По словам врача-диетолога из Испании Айтора Санчеса, по внешнему виду или цвету яйца распознать сальмонеллу нельзя - "зараженное" яйцо может выглядеть абсолютно нормально.
Также нет каких-либо специальных приемов для выявления бактерии."Но есть несколько важных рекомендаций, которые помогут минимизировать риск отравления продуктом.