Молодые маринованные рыжики на зиму — простой рецепт
skuke.netОсобенность рыжиков — их любовь к возвышенным и открытым опушкам, ещё они любят «закапываться» в хвою и под листья, поэтому перед заготовкой нужно хорошенько отмыть рыжики, чтобы сошел песок.Итак, очищаем грибы от мусора и хвои, кладём в миску, заливаем холодной водой.
Через 15 минут тщательно промываем, чистим ножки от остатков почвы.Рыжики невероятно вкусные грибы, кроме нас, людей, их любят и представители лесной фауны.Чтобы в банке с соленьем не оказалось неприятных сюрпризов, советую каждый грибок разрезать пополам.